昨天我楼下小区有蜂农在卖蜜，打的招牌就是鼻咽炎克星－－老巢蜜。但是我仔细观察了下，发现卖的并不是很好。偶尔听了买者与卖者的对话，发现是买者不懂，听卖家讲也是一知半解，想购买巢蜜却又怕上当受骗！因为我也是卖蜂蜜的，所以下面我也来跟大家聊聊巢蜜知识！

    巢蜜以其独特的口感和丰富的营养深得人们喜爱，诸多养生爱好者，对于巢蜜更是垂涎三尺，恨不得四季拥有。巢蜜，俗称蜂窝，也叫“封盖蜜”，是连蜜带巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不仅含天然成熟的原蜜，还含蜂蜡、生物蜂胶等天然营养成分。食用起来甘甜爽口、蜜味香浓，长期食用还具有多种医学保健作用。分新巢蜜和老巢蜜。

    天然巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。20世纪初，它曾在美国及西欧一些养蜂发达国家风靡一时。20世纪70年代，我国一些地区也曾生产和销售过这种产品，很受消费者欢迎。现如今也更是因为其用于治疗鼻炎,咽炎,口腔溃疡，肠胃炎等炎症有较好效果受人追捧！

    新鲜的蜂巢蜜嚼起来口感好，还柔软，好吃而且又有保健功效。所谓新巢蜜是指两到六个月的新巢，色泽有浅到深，颜色根据花蜜的种类也有区别，这类的新巢没取过蜜，花蜜装满蜂巢并且封盖以后随即割取。由于季节的原因，还有很少一部分没有封盖，巢里也装满蜜了，分割和运输的时候可能有一部分蜜会流到瓶里，所以看起来是没有装满的。

    老的巢蜜是一年以上,两年以内的,经过几次取蜜,也繁殖过几批幼蜂,富含花粉、蜂胶、多种矿物质、蜂巢素等多种有效营养成分,等待蜜装满、封盖后再割取。两年以上的老巢因爱长虫,养蜂人都用做熬制蜂蜡了。太老的巢含重金属也较多,一般不建议直接食用。这类比较老的巢蜜蜂胶含量多,色棕黑发暗，比新巢稍硬，但也不会嚼不动。刚开始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到最后有点酸，还有股蜂胶味。

    新巢蜜未经人为加工，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。

    老巢蜜对细菌、真菌、病毒具有抑制和杀灭作用，能充分促进人体免疫功能提高，可有效缓解因各类鼻咽炎引起的鼻塞、流涕、头痛、头晕、咽喉不适，肠胃炎引起的酸痛等症状，辅助修复鼻粘膜、肠胃黏膜，帮助提升免疫力，食疗胜于药物治疗，深受广大鼻咽炎、肠胃炎患者的喜爱。

    10岁以下儿童、孕妇、蜂产品过敏者慎用。鼻咽炎的，含服2分钟后咽下；肠胃不适的少量服用，逐渐加量。严重肠胃不适者不建议空腹服用。鼻腔、咽喉黏膜不适，常常连续打喷嚏、流鼻水、鼻痒、鼻塞等。发病机理是细菌感染和免疫功能低下所致，药物疗效不太理想。肠胃不适者，慢慢调理效果明显。

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