冬天里手脚冰凉可不是件好事，生怕感冒冷到了，好多人这时候都是加衣服，但是感觉还是冷，手脚还是冰凉，到底是怎么回事呢？

    原来人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。

    看到一篇关于说海带的文章，原来海带就有这个御寒功效：

    从营养价值来看，海带是一种保健长寿食品，科学家早有发现，而且海带还是人类摄取钙、铁的宝库。海带是一种海藻，每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，海带含碘也很丰富，100克海带中，竟含碘元素240毫克。碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。

    另外，从中医角度上说，海带生长在海中，性味咸，水性属阴冷寒凉，本身也具有极强的抗寒能力，因此，冬季多食用海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用，还可以增加人体抗寒能力的，起到御寒作用。

    学习到了吧，如果在冬天你的手脚冰凉不妨多吃一些海带，比如海带骨头汤！我也很喜欢吃的，老婆买了一个煲汤的经常作，做法也简单，只须四步：

    材料：骨头（猪排骨或者筒子骨）、泡发的海带、姜、盐、鸡精

    方法：

    1.  泡发的海带：在清水里泡10分钟左右，洗净。骨头一样在清水里洗净。

    2.  把洗净的海带在热水里灼过，捞起再洗净，切段。

    3.  海带、排骨、姜片放锅里加适量清水，然后大火煲开10分钟，再改小火煲2小时。

    4.  关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

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