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药膳养生保健新秘方 白芸豆猪手减肥靓汤

  中医药膳养生中国的瑰宝,它能兼具营养与治疗两大功效,让您在享受美食的时候就能达到中医养生、美容养颜丰胸减肥的目的,因此这是很多人选择的一种中医养生方法,尤其备受中老年人和一些美女青睐,这不,很多美女都怕吃多了发胖,不敢大口吃肉,而一味的“忌口”瘦身减肥。今天呢,看到此文的美女们有福了,送你一道既饱口福又能美容,而且还减肥的美食----白芸豆猪手减肥靓汤。

  材料:白芸豆,猪手(猪脚)
       调味料:料酒、盐、姜
  做法:
  1、猪手(猪脚)刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手(猪脚)放锅里干烧,烧去小细毛;取出猪手(猪脚),汆水捞起;
  2、白芸豆洗净;
  3、煮沸清水,放入白芸豆、猪手、料酒和姜片,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:
  温中下气,利肠胃,益肾补元,滋润肌肤,并有减肥功效。

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    为什么说此膳既美容又能起减肥作用呢?我们来看下材料,猪手皮厚、筋多、胶质重,肥而不腻,对皮肤特别有益,这个不细说!白芸豆绵软清香,且具有很高的药用和保健价值,是我国传统的药食同源食品。减肥关键就是芸豆。我们来细说:
  白芸豆营养价值和减肥功效:
  芸豆又分白芸豆(几个品种中最常见的)、芸豆、黄芸豆、红芸豆等品种,豆类产品营养价值都非常高,芸豆当不例外,其属四大AA级绿色食品之一,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。因此,芸豆享有“鸡见愁”的美誉。
  芸豆味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
  现代科学研究表明,白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质化学成分为一种复合蛋白,国外称之为“starch blOCker”,意思是“淀粉吸收阻断剂”。目前国内开发出一种白芸豆精华素的产品,能抑制α-淀粉酶的作用,阻断淀粉分解,减少葡萄糖吸收,从而起到降低餐后血糖升高,减少胰岛素分泌,降低脂肪合成等作用,可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗,使他们饭吃饱、消除饥饿感,而餐后血糖不高,体重不增。常食芸豆,还可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥;芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。
 

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  • 标签: 药膳 白芸豆 中国 保健养生 减肥 饮食 食物
    分类:健康养生| 发布:xiadao81| 查看:762 | 发表时间:2012-11-17
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