上次去南日岛，买了许多当地的海带，非常正宗，这些天也天天要搞一盘吃，吃惯了素炒海带、凉拌海带丝、海带排骨汤等，然后又尝试新花样，原来醋泡海带也是一个不错的食法，因为它不仅乌发补钙，还能降脂降压，而且还有一定的药用价值，本身海带也是一种营养很高的蔬菜！

 醋泡海带的做法：

  1、原料非常简单，只需要海带和陈醋。把海带洗干净切成条，放入干净的玻璃罐中；

  2、 以1：3的比例倒入陈醋，海带一，陈醋三；

  购买贴士：海带一定要挑选褐色的、粘性大的、有白霜的，并且打开看看海带是否完整，叶片是否厚实，如果很小很碎，就不要买。

  醋泡海带的功效：

  1、化痰：主治咳嗽痰多，尤其是有痰在嗓子里咳不出来的。

  2、养发：主治头发干枯粗糙，让头发乌黑柔顺又亮泽。

  3、补钙：海带本身就有大量的钙铁等矿物质，泡在醋里会形成醋酸钙，很好吸收。中老年人吃钙片其实不太能吸收，不如吃点醋泡海带，吸收率更高。长身体的孩子，也可以适当给他吃一点。

  4、降脂降压：海带有降血脂的作用，能够帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。

  醋泡海带的喝法：醋泡好后兑水喝，温水凉水都行。

  注意：想要补充钙质，预防骨质疏松，要泡足一个月的时间哦！而要想降脂降压，则泡半个月；另外，三高人群也可以喝，因为这个完全不含糖。而且因为海带含有丰富的甘露醇，喝起来滑滑的，味道醇厚，还能有效降低血压。泡完醋的海带还可以用来做凉拌菜，酸爽可口，非常开胃。

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