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吃枣季节如何选购辨别“糖精枣”

    俗话说:一天三颗枣,青春永不老!吃红枣有很多好处,比如说健脾益胃、补气养血、安神同时还有增强人体免疫力,增强肌力, 保护肝脏,抗过敏,镇静安神,抗癌,抗突变等多种作用。又到了枣子成熟的季节,但最近网上流传早熟的“糖精枣”还是让人看了怕怕的,吃的不放心啊。

    “糖精枣”说的是枣子还没到成熟季节,但市面上卖的枣子已经熟透了,网上有人说用精泡熟的,而实验证明这些早熟的梨枣确是不法商贩热水焯、糖精水泡等手段人工制造的。不信就来看一段视频

    看过就明白了,商家就是为了提前上市赚钱。青枣经热水一泡就变红,主要是枣中含有花青素,经热水泡过的枣子不耐存储,容易变质腐烂。而且,这种经过特殊处理的枣,一般都是经过糖精钠和甜蜜素浸泡过的,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值,食用糖精过多危害大,长期食用会降低小肠的吸收能力,使食欲减退。劣质糖精、工业糖精会对人的脑部神经、肝脏等器官造成损害还会引起慢性中毒

    碰到不法商贩赚黑心,我们也没办法,关键是自己要学会识别,那枣到底几月份成熟?到底应该如何辨别呢?龙三公子跟大家一起来看看:

    一般枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味。最好在应季时买枣子。鲜食的枣子,农民一般在枣子青色时,就采摘上市。如果枣子全身比较红,且红得发紫,最好别买。由于糖精钠对人体健康有害无益,因此消费者在选购鲜枣的时候一定要注意

    买枣时一看二摸三尝。首先要看颜色,“糖精枣”遍体暗红,色泽并不光亮,而天然枣色泽鲜亮,红得不均匀。所以一定不要图枣的颜色漂亮去选那些被泡得貌似熟了的枣。
其次用手摸,“糖精枣”表面发黏,可能是糖精水没有冲洗干净,而且用手捏会发软。

    最后可以尝一下,用舌头舔,“糖精枣”的表皮很甜,甚至发苦。表皮甜但枣肉没什么味道的枣,一定是可疑的。

    另外,如果买回家后用水泡洗时,水都是甜的这种枣也是有问题的,建议不要食用。

    因此,不管是从营养,还是从安全的角度出发,青里带红的枣都是最佳选择。一旦买到糖精泡过的大枣也不要太害怕,重复浸泡冲洗,可减少大枣外皮的糖精浓度。

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    分类:网言网语| 发布:龙三公子| 查看:724 | 发表时间:2014-09-22
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    [圣诞袜] 很实用,学习中
    2017-03-12 11:26:38 回复该评论
    枣是个好东西,不过真的很贵,700克小一百
    2017-03-12 11:26:03 回复该评论
    记得小时候,我们那里还做蜜枣那,就用这大枣。
    2017-03-12 11:26:03 回复该评论
    主要是枣中含有花青素,经热水泡过的枣子不耐存储,容易变质腐烂。而且,这种经过特殊处理的枣,
    2017-03-12 11:26:03 回复该评论
    看来我要多吃点枣,皮肤太烂了
    2017-03-12 11:26:03 回复该评论
    原来吃枣有这么多好处呢。。
    2017-03-12 11:26:03 回复该评论
    [圣诞袜] 很实用,学习中
    2017-01-25 19:43:03 回复该评论
    [圣诞袜] 很实用,学习中
    2017-01-25 19:43:03 回复该评论
    枣是个好东西,不过真的很贵,700克小一百
    2017-01-25 19:42:29 回复该评论
    记得小时候,我们那里还做蜜枣那,就用这大枣。
    我们随州蜜枣也很出名的哦。
    2017-03-12 11:26:03 回复该评论
    我们随州蜜枣也很出名的哦。
    2017-01-25 19:42:29 回复该评论
    2017-01-25 19:42:29 回复该评论
    主要是枣中含有花青素,经热水泡过的枣子不耐存储,容易变质腐烂。而且,这种经过特殊处理的枣,
    2017-01-25 19:42:29 回复该评论
    看来我要多吃点枣,皮肤太烂了
    枣子是好东西!
    2017-03-12 11:26:03 回复该评论
    枣子是好东西!
    2017-01-25 19:42:29 回复该评论
    2017-01-25 19:42:29 回复该评论
    原来吃枣有这么多好处呢。。
    是啊
    2017-03-12 11:26:03 回复该评论
    是啊
    2017-01-25 19:42:29 回复该评论
    2017-01-25 19:42:29 回复该评论

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