俗话说：一天三颗枣，青春永不老！吃红枣有很多好处，比如说健脾益胃、补气养血、安神同时还有增强人体免疫力,增强肌力, 保护肝脏,抗过敏,镇静安神,抗癌，抗突变等多种作用。又到了枣子成熟的季节，但最近网上流传早熟的“糖精枣”还是让人看了怕怕的，吃的不放心啊。

    “糖精枣”说的是枣子还没到成熟季节，但市面上卖的枣子已经熟透了，网上有人说用糖精泡熟的，而实验证明这些早熟的梨枣确是不法商贩用热水焯、糖精水泡等手段人工制造的。不信就来看一段视频：

    看过就明白了，商家就是为了提前上市赚钱。青枣经热水一泡就变红，主要是枣中含有花青素，经热水泡过的枣子不耐存储，容易变质腐烂。而且，这种经过特殊处理的枣，一般都是经过糖精钠和甜蜜素浸泡过的，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值，食用糖精过多危害大，长期食用会降低小肠的吸收能力，使食欲减退。劣质糖精、工业糖精会对人的脑部神经、肝脏等器官造成损害还会引起慢性中毒。

    碰到不法商贩赚黑心钱，我们也没办法，关键是自己要学会识别，那枣到底几月份成熟？到底应该如何辨别呢？龙三公子跟大家一起来看看：

    一般枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味。最好在应季时买枣子。鲜食的枣子，农民一般在枣子青色时，就采摘上市。如果枣子全身比较红，且红得发紫，最好别买。由于糖精钠对人体健康有害无益，因此消费者在选购鲜枣的时候一定要注意。

    买枣时一看二摸三尝。首先要看颜色，“糖精枣”遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。所以一定不要图枣的颜色漂亮去选那些被泡得貌似熟了的枣。
其次用手摸，“糖精枣”表面发黏，可能是糖精水没有冲洗干净，而且用手捏会发软。

    最后可以尝一下，用舌头舔，“糖精枣”的表皮很甜，甚至发苦。表皮甜但枣肉没什么味道的枣，一定是可疑的。

    另外，如果买回家后用水泡洗时，水都是甜的这种枣也是有问题的，建议不要食用。

    因此，不管是从营养，还是从安全的角度出发，青里带红的枣都是最佳选择。一旦买到糖精泡过的大枣也不要太害怕，重复浸泡冲洗，可减少大枣外皮的糖精浓度。

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